CÁNH GÀ KHÚC GIỮA
Nhắc đến cánh gà khúc giữa người ta nghĩ ngay đến những món ăn vặt khoái khẩu của giới trẻ như cánh khúc giữa chiên mắm, sốt tiêu....Nó được coi là phần ngon nhất của cánh gà với độ nạc, mỡ vừa phải rất dễ ăn. Cánh gà khúc giữa hiện nay được bày bắn ở hầu hết các khu chợ dân sinh, siêu thị hay các cửa hàng tiện lợi giúp người tiêu dùng có thể mua một cách rất dễ dàng, hơn thế nữa nó cũng được rất nhiều nhà hàng, khách sạn sử dụng làm nguyên liệu chế biến món ăn phụ vụ các thực khách. Chính vì vậy trên thị trường ngoài nguồn hàng trong nước thì cánh gà khúc giữa nhập khẩu cũng rất được ưa chuộng. Để biết thêm về sản phẩm cánh gà khúc giữa thì chúng ta cùng tìm hiểu bài viết sau đây nhé!
Cánh gà khúc giữa là gì? Đặc điểm của cánh gà khúc giữa
Đúng như tên gọi cánh khúc giữa nằm ở vị trí giữa của cánh gà. Cánh gà được chia làm 3 phần: đầu cánh, khúc giữa và phần cánh sát thân gà, nếu như phần đầu cánh quá ít xương, phần sát thân gà lại quá nhiều thịt, thì phần cánh giữa được coi là phần ngon nhất của cánh gà và được nhiều người yêu thích.
Cánh gà khúc giữa không quá xương, thịt nạc vừa phải có nhiều chất dĩnh dưỡng tốt cho sức khỏe người dùng. Hơn nữa, cánh gà khúc giữa có thịt mềm ngon dễ ăn, dễ chế biến phù hợp với mọi lứa tuổi.
Giá trị dinh dưỡng có trong cánh gà khúc giữa
Cánh gà khúc giữa nói riêng, cánh gà nói chung đều có những giá trị dinh dưỡng nhất định đối với sức khỏe của con người.
Theo nghiên cứu, cánh gà chưa qua chế biến ( như rán hoặc tẩm bột) là một sản phẩm phù hợp với chế độ ăn uống lành mạnh với chất đạm, chất béo, đặc biệt 64% chất đạm được cung cấp trong cánh gà, chất béo chỉ chiếm 36% mà thôi. Khi sử dụng hiệu quả, cánh gà có thể cung cấp được dinh dưỡng cho cơ thể người dùng, hỗ trợ quá trình giảm cân, giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch và điều chỉnh huyết áp khá hiệu quả.
Một số món ăn được chế biến từ cánh gà khúc giữa
Ngoài những món ăn hàng ngày được các bà nội trợ chế biến trong gia đình thì cánh gà khúc giữa cũng rất được các cửa hàng quán gà rán, nướng... ưa chuộng sử dụng làm nguyên liệu chế biến món ăn như:
- Cánh gà khúc giữa chiên mắm
- Cánh gà khúc giữa sốt me
- Cánh gà khúc giữa nướng...
- Cánh gà khúc giữa chiên giòn, quay,...
