Thịt gà (gà nguyên con) có chứa nhiều dưỡng chất rất tốt cho sức khỏe, nó có tác dụng bồi bổ cho người bị bệnh lâu ngày, suy yếu không hấp thụ được thức ăn.
Các chất dinh dưỡng chủ yếu trong thịt gà này bao gồm albumin, chất béo, vitamin A, B1, B2, C, E, axit cùng các khoáng chất như canxi, photpho, sắt.